{"id":2315,"date":"2014-08-24T19:57:13","date_gmt":"2014-08-24T18:57:13","guid":{"rendered":"http:\/\/sven-teuber.info\/wordpress\/?p=2315"},"modified":"2014-08-24T19:57:13","modified_gmt":"2014-08-24T18:57:13","slug":"beethoven-empfiehlt-trink-echt-koelsch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sven-teuber.info\/wordpress\/beethoven-empfiehlt-trink-echt-koelsch\/","title":{"rendered":"Beethoven empfiehlt &#8222;Trink echt K\u00f6lsch&#8220;"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/sven-teuber.info\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/P1030205.jpg?ssl=1\" rel=\"lightbox[2315]\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"2316\" data-permalink=\"https:\/\/sven-teuber.info\/wordpress\/beethoven-empfiehlt-trink-echt-koelsch\/p1030205\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/sven-teuber.info\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/P1030205.jpg?fit=427%2C640&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"427,640\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;Sven Teuber&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"P1030205\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/sven-teuber.info\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/P1030205.jpg?fit=427%2C640&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter size-twentyfourteen-full-width wp-image-2316\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/sven-teuber.info\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/P1030205.jpg?resize=427%2C576&#038;ssl=1\" alt=\"P1030205\" width=\"427\" height=\"576\" \/><\/a><\/p>\n<h2 class=\"zwischenueber\">Das Beethoven-Denkmal auf dem Bonner M\u00fcnsterplatz<\/h2>\n<p><a id=\"ziel_de_0_2\" class=\"sprungziel\" name=\"ziel_de_0_2\"><\/a><\/p>\n<p class=\"flex-textfeld\">Das Beethoven-Denkmal auf dem M\u00fcnsterplatz wurde am 12. August 1845 zum Gedenken an Beethovens 75. Geburtstag und anl\u00e4sslich des ersten Beethovenfestes enth\u00fcllt. Den Feierlichkeiten war ein jahrelanges Engagement der Bonner B\u00fcrgerinnen und B\u00fcrger sowie insbesondere von Robert Schumann und Franz Liszt vorausgegangen.<\/p>\n<p>Die Gestaltung eines Denkmals f\u00fcr Ludwig van Beethoven \u00fcbernahm der damals bereits in Dresden und M\u00fcnchen erfolgreiche Bildhauer und Professor an der Dresdner Kunstakademie Ernst Julius H\u00e4hnel (* 1811, \u2020 1891). Sein Konzept wurde als modern und zugleich erhaben eingesch\u00e4tzt.<br \/>\nAusgef\u00fchrt wurde die Statue vom Bildhauer und Erzgie\u00dfer Jacob Daniel Burgschmiet (* 1796, \u2020 1858).<\/p>\n<p>Quelle: <a href=\"http:\/\/www.bonn.de\/tourismus_kultur_sport_freizeit\/bonn_ist_kultur\/beethoven\/00025\/index.html?lang=de\">Stadt Bonn<\/a><\/p>\n<p class=\"flex-textfeld\">Der gro\u00dfe<a href=\"http:\/\/www.koelschfuehrer.de\/brauereien\/frueh-koelsch.html\"> K\u00f6lschf\u00fchrer<\/a> f\u00fcr alle die es noch nicht kennen.<\/p>\n<p>Zur Geschichte:<\/p>\n<p>Die Brautradition der Stadt <a title=\"K\u00f6ln\" href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/K%C3%B6ln\">K\u00f6ln<\/a> ist angeblich bereits auf das Jahr 873 zur\u00fcckzuf\u00fchren; einige Historiker bezweifeln jedoch die Echtheit der Urkunde.<sup id=\"cite_ref-1\" class=\"reference\"><a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/K%C3%B6lsch_%28Bier%29#cite_note-1\">[1]<\/a><\/sup> Um 1170 wird ein \u201ebruere\u201c (Brauer) Ezelin auf dem <a title=\"Eigelstein (K\u00f6ln)\" href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Eigelstein_%28K%C3%B6ln%29\">Eigelstein<\/a> erw\u00e4hnt, der als quellensicher bezeugter <a title=\"Brauer und M\u00e4lzer\" href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Brauer_und_M%C3%A4lzer\">Brauer<\/a> gilt.<sup id=\"cite_ref-2\" class=\"reference\"><a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/K%C3%B6lsch_%28Bier%29#cite_note-2\">[2]<\/a><\/sup> Das K\u00f6lner Brauamt als Standesvertretung der K\u00f6lner Brauer besteht seit dem Jahr 1250. Die K\u00f6lner Brauer-<a title=\"Kooperation\" href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Kooperation#Formen_der_Wirtschaftskooperation\">Kooperation<\/a> entstand 1396 und unterschrieb auch den <a class=\"mw-redirect\" title=\"Verbundbrief\" href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Verbundbrief\">Verbundbrief<\/a>, der K\u00f6ln als erster deutscher Stadt eine demokratische Verfassung sicherte. Der erste schriftlich erw\u00e4hnte K\u00f6lner Brauer ist ein Henricus Medebruwer (\u201eMetbrauer\u201c) aus der Bechergasse im Jahre 1285, vermutlich 1263 in Frankfurt geboren. Die Zunft der K\u00f6lner Brauer mit der dazugeh\u00f6renden <a title=\"St. Peter von Mailand-Bruderschaft\" href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/St._Peter_von_Mailand-Bruderschaft\">St. Peter von Mailand-Bruderschaft<\/a>, die das Jahr 1396 der Unterzeichnung des Verbundbriefes auch als das eigene Gr\u00fcndungsjahr ansieht, ist auch mit einem eigenen Siegel auf dieser Urkunde vertreten.<\/p>\n<p>Das damals gebraute Bier wurde statt mit <a title=\"Hopfen\" href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Hopfen\">Hopfen<\/a> mit <a title=\"Grut (Bierw\u00fcrze)\" href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Grut_%28Bierw%C3%BCrze%29\">Grut<\/a> gew\u00fcrzt und statt Hefe beizugeben, wurde die nat\u00fcrliche Luftg\u00e4rung bevorzugt. 1392 wurden 32.000 Hektoliter Gruitbier produziert. Am 6. Mai 1429 entstand bereits ein erstes, vom K\u00f6lner Stadtrat verordnetes Reinheitsgebot.<sup id=\"cite_ref-3\" class=\"reference\"><a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/K%C3%B6lsch_%28Bier%29#cite_note-3\">[3]<\/a><\/sup> Bereits 1438 gab es 21 Brauereien in K\u00f6ln, und in der Brauerei \u201eZum Leisten\u201c am Eigelstein wurden drei Sorten ausgeschenkt, das Gruitbier, das Hopfen (kommt dem heutigen K\u00f6lsch nahe) und das <a title=\"Keut\" href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Keut\">Keutebier<\/a> (mit einem Weizenanteil).<sup id=\"cite_ref-4\" class=\"reference\"><a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/K%C3%B6lsch_%28Bier%29#cite_note-4\">[4]<\/a><\/sup> Anfang des 15. Jahrhunderts fand der Hopfen seinen Weg auch ins K\u00f6lner Braugewerbe, das um 1420 erstmals Keutebier herstellte. Ab 1471 mussten die Brauer eine Keuteakzise, also eine Hopfensteuer, zahlen. 1494 produzierten in K\u00f6ln 64 Brauereien rund 65.000 Hektoliter Keutebier. Das Bayerische <a title=\"Reinheitsgebot\" href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Reinheitsgebot\">Reinheitsgebot<\/a> vom 23. April 1516 wurde durch die K\u00f6lner Brauereien beachtet; hierzu besteht ein K\u00f6lner Ratsbeschluss vom 6. Mai 1516.<br \/>\nQuelle: <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/K%C3%B6lsch_%28Bier%29\">Wikipedia<\/a><\/p>\n<p class=\"flex-textfeld\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Beethoven-Denkmal auf dem Bonner M\u00fcnsterplatz Das Beethoven-Denkmal auf dem M\u00fcnsterplatz wurde am 12. August 1845 zum Gedenken an Beethovens 75. Geburtstag und anl\u00e4sslich des ersten Beethovenfestes enth\u00fcllt. 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